Curso dictado por: Ing. Kleidys Ramírez 👩🏫 1ra mujer en ganar la competencia de tostado de CQC 2019, tostadora por dos años consecutivos de EICEV 2023/2024 bajo curso de selección, Q Arabica Grader. Roasting SCA, Cata dora EICEV 2024.☕Desarrollamos un curso acorde a tu necesidad, donde podrás vivir la experiencia de tostar café, lavado, honey y natural☕📚 Contenido del curso:🌱 Introducción Green Coffee.🧑🔬Química del Café 🔧Reconocimiento de los equipos.🔥 Transferencia de calor.📈 Curva Básica.🎚 Variables de Carga.⚖️ Carga del 1° BACH📋 Criterios de T.P.🔬 Fase Fisico/Químico.🔊 1 Crack.📊 Desarrollo.❄️ Enfriamiento.📦Almacenamiento y empaquetado.🍽 Cata de los café tostados participantes.🔥 CATACIÓN PARA IDENTIFICAR PERFILES🔥 La práctica con: tostador Bideli, la primera tostadora utilizada para tostar los cafés de especialidad en la ronda final de Venezuela Eicev 2022.•Horario: 9:00am a 5:00pm•Fecha: 24 y 25 Octubre •Incluye: certificado, postre y café filtrado. Inversión 💸180$💸📍Av panteón edif Senzani diagonal al salón del pollo 🐔 📍.
